Mooie verhalen

Gaanderen 01-12-2012

Lieve Lucia en beste Aad,
Er is weer een  jaar verstreken en maakt dat deze jongen weer vóór jullie staat.
Dit jaar passeerden weer de nodige proeverijen de revu.
Als 1e natuurlijk de Nieuwjaarsproeverij  tot en met de kerstwijntjes nu…
Daartussen iets Afrikaans of iets met wild, dan weer eentje alleen maar rosé,
of alleen maar wit,
Zoveel aanbod dat er altijd wel iets moois en lekkers tussenzit.
Dit jaar werd zelfs een heuse “instuifproeverij” gehouden ,
En voorproeven was dan helaas aan anderen voorbehouden.
Sommige van deze wijntjes waren tijdens vakantie meegesleept vanuit Spanje of uit Afrika,
Andere weer gewoon in de buurt gescoord bij Schoenmaker Lidl Rewé of Familia,
Iedereen bracht dit keer zijn eigen favoriet mee naar dit proeflokaal
Maar dat is iets wat jullie respecteren, een eigen smaak met daarbij een eigen verhaal.
Prijs speelt daarbij niet altijd een rol, Een lekker wijntje kost soms geen drol.

Dit jaar is er ook weer een bijzondere Whisky proeverij georganiseerd
Daar hebben we met z’n allen weer behoorlijk van geleerd.
Aad en Lucia waren dit keer vrijgesteld van research en voorbereidend werk
Dat moesten we zelf doen dit keer, voor de één minuten- en voor de ander monniken- of een levenswerk.
15 Whiskey op tafel uit menig  land verzameld, eentje zelfs uit Japan,
begeleid met powerpoints  en filmpjes, wat je zelf allemaal niet kan.
Al doende leert men en maakte het een super gezellige leerzame avond,
waarbij Lucia natuurlijk weer zorgde dat er lekkers te eten klaar stond.

Kortgeleden was er een avondvullend programma geweid aan de portwijn.
Ja, en dan is een cursus Powerpoint wel heel fijn.
De Royal Oporto, was er in rosé, Ruby Tawny en zelfs de late bottled Vintage kwam aan bod.
Maar starten met White , met tonic,  citroen, en olijfjes, dan kan de avond niet meer kapot..
Portjes  met al hun  ins en outs passeerden de revu, Ja zelfs bij Port heb je een Grand Cru(z).
De portjes konden geproefd worden met daarbij lekkere hapjes geserveerd,
Nou dat was allemaal niet verkeerd.
Maar zeker de complimenten voor de wijze van presenteren van dit mooie initiatief.
Het was educatief, creatief, voor ons gerief en voor naast de wijn een prettig alternatief.
Dit  jaar was er ook de primeur voor diner in white, de eerste in de Achterhoek,
Helaas de opkomst leverde geen plaatsje op in het Guinness Book,
Jullie verwachtten en hoopten op veel deelnemers voor je diner in White
Ik denk achteraf, door niet te komen hebben er nu misschien wel wat onmundig spijt.
Een zonovergoten ambiance, eten drinken en hele gezellige selecte groep,
Gemist…..kijk maar even op You Tube.

Stilstaand bij al deze weelde, luxe en aangename dingen in het leven,
zit men 12.000 kilometer van hier in Sri Lanka meer te denken aan overleven,
Lucia, je gaat huis en haard verlaten om tijdelijk te gaan wonen in het “Home of Hope”,
Je vraag om spullen om mee te nemen deed je huis veranderen in een kringloop
Super dat je dit wil gaan doen voor die kindjes, naast Theresa, ook een moeder Lucia
De handen uit de mouwen, daarvoor wil je gaan en mooi meegenomen een welverdiende vakantie met Merel daarna.

Jullie hond, Max die ouwe baas, rent weliswaar niet meer als een haas,
Maar pas op met die slimme rakker,  hij kijkt dan heel even als een zielige stakker,
Maar makker staak je wild geraas in no time verdwijnen stokbrood en kaas.
Het zal geen jaren meer duren, maar voorlopig / gelukkig  zit je nog even met zijn kuren.

Dat was om zo maar even wat dingetjes te  benoemen
en ik wil jullie hiermee toch wel weer even roemen.
Jullie gastvrijheid is iets wat hoog in het vaandel staat,
ook al staat jullie eten dan soms te lang in de over of op de kookplaat.
Het opentrekken van een extra flesje komt nog wel eens voor,
Dan blijf je soms gezellig nog even zitten en ga je er niet zo snel vandoor.

Aad voel je straks niet geremd,
Van Aad zijn inmiddels de nodige uitspraken en stopwoordjes ons bekend,
misschien dat u er enige van herkent.
-: Nou, ik zal je vertellen,  Tis al 30 dertig jaar m’n vak en ik heb er nog steeds moeite mee;
-:Oudere  wijnen kunnen juist lekkere wijnen zijn,
-:ik heb nog Borolo’s liggen..71-er’
:-Zelf slurp ik altijd een beetje, moet je maar eens doen;  dan krijg je een smaakexplosie
in je mond..
-:In mijn vorige leven……., is voorbij, wel steeds bij de eetclub gebleven;
-:Wijn met een uitstekende prijs / kwaliteits verhouding….
-:Wijn is puur en wijn is niet zuur, maar een wijn heeft mooie zuren,
-:Met een mooi Münster- of blauwschimmelkaasje, of met vis, Aad weet wel wat lekker is
-: Een beetje citrusachtig, aardbeitjes, fris fruitig; tropisch fruit,
_:mooie neus; heel complex;
-:Een  speciale fles voor een mooi doelmoment;
-: Wijn is emotie…, Wijn heeft spanning,  wijn heeft een bite

Maar er is een nieuwe bijgekomen om niet steeds in herhaling te vallen……
-:Er is nu bedacht: Dat is een wijn met ballen..
Ik zie het al gebeuren naast DOC,  DOCG en  IGT, Kennen we straks ook  ITB,
en die krijgt een wijn niet maar zo, dat is namelijk Indicazione Typica BALLO.

Alle ingestoken energie en enthousiasme die jullie dit jaar weer  hebben getoond
mag, vindt Sint ook dit jaar weer met een “chapeau”  worden beloond.

Sint heeft voor jullie ook een kado bedacht
en daarvoor heeft ie  wijn en glazen mee naar Gaanderen gebracht,
Dit soort kado’s  lijkt natuurlijk water naar de zee toe dragen,
maar de Sint heeft toch gehoopt en gedacht om jullie hiermee te kunnen behagen.

Van Sint en Piet een lieve groet.
Blijf gezond en hou je goed.

 

(Henk en Astrid Janssen)